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¿El almidón casero es mejor que el almidón completo?
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¿El almidón casero es mejor que el almidón completo?

¿A medida que la industrialización avanza rápidamente, la nostalgia de las artesanías se mantiene, pero la calidad del almidón de mandioca artesanal debe ser mejor que la del almidón de mandioca entero?


El análisis se realiza en función del color, la boca, el agua, la salud y la seguridad.


Uno.Sabor

El contenido de impurezas es un factor importante que influye en la boca.Almidón completo y mecánico, fabricado a partir de una línea de producción industrial, equipado profesionalmente.Equipo de procesamiento de almidón de mandioca]La cadena de producción de almidón de mandioca puede eliminar adecuadamente las impurezas del almidón mediante un equipo especializado de limpieza, filtrado, fango y remoción de arena.Al mismo tiempo, los equipos de secado y embalaje automáticos posteriores pueden evitar eficazmente la contaminación secundaria del almidón.

professional Equipo de procesamiento de almidón de mandioca

La mayoría de los productos artesanales sólo pueden eliminar impurezas de grandes partículas, mientras que los embalajes secos posteriores pueden producir contaminación secundaria y aumentar el contenido de impurezas.

professional Equipo de procesamiento de almidón de mandioca

Es evidente que los métodos manuales de tratamiento de las impurezas distan mucho de ser el almidón del mecanismo en su conjunto y que el sentido de la boca es naturalmente menos fino que el almidón del mecanismo en su conjunto.


Dos.Color

La producción artesanal de almidón no garantiza la continuidad del proceso de producción, en particular durante la separación por trituración, en la que el material se oxida hasta quedar marrón, lo que hace que el color del almidón se profundice y la fase de producción sea deficiente.

color and luster

La continuidad de la producción puede lograrse en la producción industrial de almidón.En particular, en los procesos de trituración y separación, la utilización de redes de curva para aplastar los trituradores o depuradores de patatas puede combinar la trituración y la separación para evitar la oxidación del café durante la extracción del almidón y producir almidón blanco y Colorado.


Tres.Contenido de agua

El almidón de mandioca contiene grandes cantidades de agua que es difícil almacenar.El efecto de secado del almidón completo puede alcanzar productos de alta calidad con una tasa de retención de agua de alrededor del 12%.El almidón está seco en polvo y contiene poca agua.Algunos almidón hechos a mano contienen pequeñas cantidades de agua del 15% al 20%.El almidón contiene grandes cantidades de agua y es difícil almacenarlo.

Water content

Cuatro.Salud y Seguridad

El almidón manual a menudo no se somete a pruebas de Seguridad, los procesos de producción y la cadena de transporte no están bien protegidos y es posible que su estado de higiene y seguridad alimentaria no sea comparable al del almidón totalmente mecánico elaborado por la industria moderna.

Health and Safety


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