El residuo de yuca es un subproducto del procesamiento del almidón de yuca

El residuo de yuca es un subproducto del procesamiento del almidón de yuca. Cuando 100 kg de yuca producen unos 25 kg de almidón, se producirán 75 kg de residuo de camote. Estos residuos de papa contienen una gran cantidad de nutrientes, pero debido a la baja utilización integral de los subproductos en la empresa, cada año, además de ser utilizados como alimento, una gran cantidad de residuos de yuca se desechan como desechos y se echan a perder y acidifican, causando gran desperdicio de recursos y grave contaminación ambiental.
En los últimos años, investigadores nacionales y extranjeros han realizado varios experimentos sobre el uso de residuos de yuca y han obtenido algunos resultados. La investigación y el desarrollo se han centrado principalmente en: extracción de fibra dietética, cultivo y utilización microbianos, aplicaciones en la industria farmacéutica y la industria de materiales, y en alimentos y otros aspectos.

1. Extracción de fibra dietética a partir de residuos de yuca
La fibra dietética de yuca es uno de los componentes funcionales importantes de las batatas. La categoría del producto y las propiedades de la fibra dietética varían con las diferentes materias primas, y las diferentes materias primas también conducen a diferentes métodos de separación. Académicos nacionales y extranjeros han estudiado extensamente los métodos de separación y preparación de la fibra dietética de yuca. Los principales métodos utilizados actualmente son el método físico, el método químico, el método de combinación de reactivo químico-enzima y el método biotecnológico.

2. Aplicación de residuos de yuca en cultivo microbiano
El uso de residuos de yuca en lugar de cáscaras de semilla de algodón, paja de trigo, astillas de madera, etc. como materia prima para el cultivo de hongos comestibles, los resultados muestran que los residuos de yuca pueden acelerar la tasa de crecimiento del micelio, acortar el tiempo de formación de hongos y el tiempo de cosecha de hongos. El residuo de la batata se utilizó para cultivar el hongo que puede usar el almidón para obtener proteína por fermentación sólida. Los resultados mostraron que después de la fermentación, el contenido de proteína cruda obtenido del micelio fúngico fue del 32,4 %, y la biomasa microbiana y el rendimiento de proteína mejoraron.

3. Aplicación de residuos de yuca en la industria farmacéutica y de materiales
Se desarrolló un nuevo tipo de adhesivo para envases de cartón con fuerte adherencia, estado uniforme, fuerte fluidez y fuerte resistencia al agua utilizando residuos de yuca a través de una serie de reacciones. El color caramelo se puede obtener hidrolizando las heces de yuca utilizando el método enzimático, el método ácido atmosférico y la hidrólisis ácida presurizada. Los posos de yuca también se pueden desarrollar en fibras de carbón activado. Después de una serie de tratamientos, los posos de yuca se convierten en fibras de carbón activado con una rica estructura microporosa y una gran superficie específica, que pueden adsorber fenol en agua.

4. Aplicación de residuos de yuca en alimentos
Los residuos de yuca también pueden desarrollar bebidas de fibra dietética de yuca. El hongo comestible se biodegrada y se transforma en residuo de yuca para formar un caldo de fermentación, y el líquido se utiliza como materia prima principal para preparar una deliciosa y saludable bebida de fibra dietética. La fibra dietética de residuos de yuca también se puede utilizar para hacer pan. La alta fibra dietética preparada por el método enzimático se agrega al pan como aditivo, y se obtiene el proceso de producción del pan de orujo de yuca.
Además, algunas personas usaron residuos de yuca de fermentación sólida de Aspergillus niger para producir citrato de calcio, licor de elaboración de cerveza y azúcar diluida hirviendo. En general, los investigadores han realizado varios estudios sobre el uso efectivo de los residuos de yuca. Sin embargo, aparte del uso de residuos de yuca para la producción de piensos y biogás, la mayoría de los resultados aún se encuentran en la etapa de investigación experimental, y los resultados de la inversión formal en la producción en masa aún son muy pocos.
La eficiencia del equipo de procesamiento de almidón de yuca es relativamente alta y el procesamiento diario de cientos de toneladas de yuca no es un problema. Si una gran cantidad de heces de yuca se pueden usar adecuadamente, también pueden producir muchos beneficios económicos.