Descubra cuál es la mejor de las tres formas de secado fácil del almidón

El secado del almidón es el último paso en el proceso convencional de producción de almidón. El contenido de humedad del almidón deshidratado está entre el 35 % y el 45 %, lo que lo hace inadecuado para el almacenamiento o el transporte a largo plazo. Por lo tanto, el almidón debe secarse, de lo contrario se estropeará fácilmente. Hay tres métodos de secado actualmente.

1. Saque el almidón manualmente y déjelo secar naturalmente

Ventajas: pequeña inversión, método simple, adecuado para procesamiento a pequeña escala.

Desventajas:

1) consume mucho tiempo, requiere más mano de obra y un alto costo.

2) Se ve muy afectado por el cambio de clima.

3) El polvo y las bacterias no se pueden aislar y las condiciones sanitarias no están garantizadas. No se recomienda elegir por procesadores.

Este método solo es adecuado para que lo procesen usuarios a pequeña escala. Una vez que la cantidad de procesamiento es grande, el almidón no se puede secar a tiempo o si el clima es malo, no se puede secar en absoluto, lo que provoca el deterioro del almidón y una pérdida grave.

2. Sala de secado para el secado de almidón.

Ventajas: pequeña inversión, no se ve afectado por el clima, más higiénico, también se puede utilizar para secar fideos.

Desventajas:

1) La calidad no es fácil de controlar, el producto puede estar seco por fuera y húmedo por dentro.

2) La temperatura no es fácil de controlar y el almidón se puede gelatinizar parcialmente.

3) La eficiencia de secado es baja, lleva mucho tiempo y la intensidad de trabajo es alta.

3. Secado mecánico de almidón.

Se refiere a la secadora de harina de yuca especializada y la que se usa comúnmente en la actualidad es la secadora de flujo de aire. Su principio de funcionamiento es que los materiales sólidos granulares se dispersan y suspenden en el flujo de aire caliente de alta velocidad y se secan bajo el transporte neumático. Las partículas de almidón son pequeñas, delicadas y limpias.

Ventaja:

1) Es adecuado para la producción industrial a gran escala y su velocidad de procesamiento puede ser de 50 kg/h a 2000 kg/h.

2) El equipo tiene alta intensidad de secado y capacidad de evaporación.

3) El tiempo de secado es corto y el producto terminado no toca el mundo exterior, lo que puede evitar efectivamente la contaminación secundaria.

4) Ahorro de energía y alta eficiencia, no afectado por las condiciones naturales.

La mayor diferencia entre el almidón secado por secado artificial o sala de secado y el secador de almidón es que los dos primeros son almidón secado a baja temperatura y el producto final es un polvo granular con un alto contenido de humedad. Los primeros dos métodos de secado necesitan un cobertizo de secado especial o un campo de secado y tienen baja eficiencia. Aunque el equipo de secado mecánico es costoso, en el proceso de producción posterior, mostrará ventajas únicas: control automático, alta eficiencia de procesamiento, buena calidad del almidón, poco tiempo, ahorro de mano de obra y sitio, y larga vida útil.