La trituración de las papas es para romper la pared celular del tubérculo lo más completamente posible y liberar los gránulos de almidón. Se obtiene una mezcla cuando se liberan gránulos de almidón, fibras y sustancias solubles de las células de patata trituradas. Esta mezcla se compone de células vegetales rotas e intactas. Los fluidos celulares y los gránulos de almidón se componen de una mezcla llamada tamaño de patata. Los residuos de almidón en la pared celular intacta de los tamaños de papa no se pueden extraer en la producción. Se descarga con heces. Este tipo de almidón se llama almidón ligado y el almidón separado de la pared celular se llama almidón libre.
El principio de funcionamiento de la trituradora de raspadores es que las papas en el balde de almacenamiento se introducen en la cáscara de la trituradora de raspadores a través del transportador de tornillo de velocidad. Hacer trituración instantánea. El purín de patata triturada se bombea al proceso de cribado mediante una bomba de almidón especial a través del puerto de flujo inferior debajo de la carcasa de la trituradora raspadora.
La trituradora Rasper se utiliza para moler y triturar materiales de patata, principalmente utilizados en el procesamiento de almidón de patata.
Los rotores utilizados en el equipo están forjados en acero inoxidable especial, con 100 archivos combinados bidireccionales de 1,25 mm especialmente diseñados incorporados. El rotor está calibrado por un gran balanceador de alta precisión. La lima se sujeta entre dos férulas cónicas y se fija con pasadores. Se inserta en la ranura cónica del rotor para un reemplazo rápido.
Las ventajas de la trituradora rasper son menos partes de transmisión, mantenimiento simple y gran capacidad de procesamiento. La desventaja es tomar como ejemplo la trituradora rasper 500, que puede procesar 30 toneladas de papas por hora, y la potencia correspondiente necesita alrededor de 160-200 KW. El consumo de energía es grande, la hoja de sierra es relativamente frágil y fácil de usar y rasgar. En el proceso de procesamiento, si las impurezas como piezas de metal, bloques de madera, piedras y otros desechos pueden dañar 120 hojas de sierra de la trituradora raspadora al mismo tiempo, el costo de mantenimiento es alto. La trituradora de raspadores solo es adecuada para procesar papas, que generalmente no es adecuada para procesar batatas. Las batatas tienen mucha pectina. Es fácil pegar el espacio entre la hoja de sierra y la hoja de sierra, lo que afecta el efecto de trituración de las materias primas.
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