La batata es un importante cultivo de raíces para cereales, piensos, materias primas industriales y nuevas energías. Como uno de los principales cultivos plantados en el mundo, es ampliamente utilizado en la industria alimentaria, la industria química ligera y la industria de piensos. En términos de distribución mundial, China tiene la mayor superficie de cultivo de camote entre los países asiáticos, lo que representa aproximadamente el 70 % del área de cultivo de camote del mundo, seguida de Japón, India, Indonesia, Cuba, Filipinas, Estados Unidos. Unidos, etc.
La batata tiene las características de rendimiento alto y estable, gran adaptabilidad y resistencia. El potencial de producción de una sola planta también es grande. Es un cultivo de alto rendimiento en áreas de colinas, suelos pobres y tecnología de siembra extensiva. También es un buen cultivo intercalado, intercalado y de rotación. Se puede intercalar e interplantar con otros cultivos alimentarios, hortalizas, árboles frutales o bosques jóvenes. Consigue el efecto de aumentar la producción y los ingresos y los beneficios económicos.
La batata es muy utilizada y muy eficaz. Su tubérculo, raíz, tallo y hoja contienen una gran cantidad de nutrientes. Tiene un alto valor en alimentos, alimentación y medicina. También es una importante materia prima industrial. Se pueden hacer más de 2000 tipos de productos a partir de la batata. En China, los recursos de batata son abundantes y la perspectiva de una utilización integral de la batata es muy amplia.
Con la mejora de la vida de las personas estándar, el concepto de dieta también ha cambiado de la necesidad de alimentos y ropa al tipo de nutrición y cuidado de la salud. La gente está empezando a prestar atención al valor nutricional, la función de cuidado de la salud, el valor médico de la batata, el desarrollo y la utilización de la batata procesamiento de almidón y procesamiento de fideos. Y con el desarrollo de la industria de procesamiento de camote, trae nuevas oportunidades comerciales a la industria de camote. La industria de la batata tiene amplias perspectivas de desarrollo, como las perspectivas alimentarias. La batata se ha dividido en tipo alto en almidón, tipo para hornear, tipo para cocinar, tipo de fruta en conserva, tipo de fruta, tipo comestible con punta de tallo, tipo de alimentación y tipo de pigmento.
El almidón de camote puro y de alta calidad se utiliza como materia prima para producir fideos de camote de alta calidad y alimentos de fideos instantáneos. El almidón modificado se puede usar ampliamente en alimentos, papel, textiles, petróleo y otras industrias. El desarrollo de productos de almidón nutricional no solo puede satisfacer las necesidades de diferentes grupos de personas, sino también mejorar el valor económico de los productos. Con el desarrollo y la utilización de nueva energía y la utilización de camote con alto rendimiento y alto contenido de almidón, la producción de energía limpia y alcohol se ha convertido en una nueva industria en el mundo.