Factores restrictivos de la industria de procesamiento de patatas

1. La escala empresarial es pequeña, la capacidad de la tecnología de procesamiento es débil, el equipo de procesamiento de almidón está atrasado, por lo que la productividad no se puede mejorar

2. El concepto de procesamiento es inverso y la estructura del producto es relativamente única. El propósito de la mayoría de las empresas procesadoras de papa en China es la la extracción de almidón. Sin embargo, en otros campos de procesamiento intensivo de papa, la proporción de procesamiento de almidón modificado y alimento funcional es muy pequeña. Los componentes valiosos de proteína, fibra, materia orgánica, pectina no se han desarrollado de manera efectiva.

3. El posicionamiento empresarial es bajo con un bajo nivel de internacionalización y una baja participación en el mercado internacional. La mayoría de las tecnologías de procesamiento utilizadas en el procesamiento intensivo de almidón en China tienen un bajo nivel de automatización, lo que no puede estar en línea con la tendencia de desarrollo de la industria internacional de procesamiento de almidón.

4. Débil conciencia de protección ambiental y falta de conciencia general. Las empresas procesadoras de almidón de China prestan atención al rendimiento del almidón. Generalmente no tienen proyectos de protección ambiental. En la actualidad, China presta mucha atención a la protección del medio ambiente de producción. Por lo tanto, muchas empresas de producción que no cumplen con los requisitos de protección ambiental deben integrarse y mejorarse. Esta es, sin duda, una prueba para la industria de procesamiento de almidón. En el futuro, se señala que también se deben establecer la utilización de recursos hídricos, la utilización de residuos de papa, el tratamiento de aguas residuales, la producción más limpia y otros proyectos de tratamiento.

Como un gran país sembrador de papas, China debe cambiar el modo de procesamiento, mejorar la tasa de conversión de procesamiento, promover la tasa de utilización del equipo de procesamiento automático y mejorar la tasa de utilización integral de los recursos. Debemos darnos cuenta de la protección del medio ambiente verde y la producción saludable. Transformar de "el gigante de la plantación" al "gigante del procesamiento" lo antes posible.