Establecer una empresa a pequeña escala para fabricar
harina de yuca de alta calidad , necesita:
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espacio para procesamiento de yuca
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una tienda
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una instalación para la eliminación segura de materiales de desecho
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raíces de yuca
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equipos de procesamiento de yuca (peladora de yuca, harina de yuca secadora, rallador, prensa hidráulica de yuca y fresadora de harina)
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operadores de máquinas capacitados junto con trabajadores ocasionales para pelar y lavar la yuca, rallar la yuca, prensar, secar, moler, tamizar y empacar la yuca.
Los mercados accesibles incluyen panaderías, molineros e industrias papeleras, escuelas, hospitales, tiendas, quioscos, hoteles, restaurantes y agencias locales de ayuda contra el hambre.